ノーエアコンでも熟睡できた朝、讃岐うどんのあつ盛りに木の屋さんの「漁師町のぶり大根」、とろろ、揚げ玉、薬味をトッピング。大ぶりのブリがゴロゴロ入っているのに驚く。骨もホロホロなのも最高。うどんのツユの隠し味は、昨夜アテにした「玉こんにゃく」の缶詰の汁。イカの風味が味を引き立てる。このシリーズ、さばのゆ夜更けのハラヘリさんに出すのも良いかも。 それにしても、魚のプロが開けるだけで食べられるようにしてくれている缶詰の有り難さには、いつもながら缶動。 #木の屋石巻水産 #さばのゆ

今宵のビリヤニプレート。 #カニカマの日　なので、 #明治屋おいしい缶詰　の　 #国産炙り帆立 #桜肉のユッケ風　 #大人のコンビーフ リエットは、　#キョクヨー　さんの #さば水煮缶 #スギヨ　さんの　#香り箱極　も。 #明治屋 #明治屋ストアー

雨のさばのゆオープンしました。 今宵もゆったりした時間を22時頃まで。 昨日もそうでしたが、何気ない会話から、おっ！という化学反応が生まれるのも楽しい。 ぎっしりグルメ缶が埋め尽くす棚は、妥協なき量的缶和が進められています。

毎日おもしろい人が来てハッピーなさばのゆ。 今宵はパクチーブーム＆定着の立役者にして、千葉県鋸南町パクチー銀行頭取の佐谷恭さんが♩ 少し日本酒が進み過ぎたかなと反省ですが、 いえいえ、ビリヤニミニプレートに追加してお出しした木の屋石巻水産の山形の玉こんにゃく缶詰が秀逸なアテ過ぎるのが悪いと思います。 あと帰りに駅前のスーパーに寄ったら「徳用パクチー」がある経堂。やっぱりパクチーハウスの影響がメガジョッキ🍺並みに大きい♩ #パクチー銀行 #木の屋石巻水産

石黒謙吾さんの新刊『犬が看取り、猫がおくる、しあわせのホーム』ひとりでも多くの人に読んでほしい本。さばのゆで、ほろ酔いで購入したい方、販売いたします。 https://www.blueorange.co.jp/blog/archives/3055

また罪深いものが石巻から届きました。今宵もオープンしております。

今宵さばのゆ18時半からのミッションは、 明治屋おいしい缶詰の 「燻製とろ鮭ハラス」 「国産炙り帆立（醤油味）」を開けること。 今日のカウンター模様もどうなるのか楽しみ。 プレート写真は先日のナイスカップルにお出ししたもの。 #明治屋 #おいしい缶詰 #燻製とろ鮭ハラス #国産炙り帆立（醤油味）

高知の自然から生まれた美味を味わえるさばのゆ。この夏、ある常連さんが発明した大ヒットは、冷えた缶のレーベンブロイをメキシコのヘカテビールなどのように「黒潮町の天日塩」をプルタブの下にパラリと数粒、そこに「北川村の柚子果汁」をジュワッと垂らして飲むソルティドッグ風でした。毎週じわじわファンが増える、この高知風ソルティドッグ飲み、一人でも多くの方に体験していただきたいと缶がえています。 #高知 #黒潮町 #天日塩 #北川村 #ゆず #さばのゆ

明治屋さんの「おいしい缶詰」が棚を埋め尽くすさばのゆ。今宵のプレートから様々なコラボメニューが登場します。 本日（20日・水曜）は18時〜どんな人々が行き交う夜になるか楽しみです。 #明治屋おいしい缶詰 #明治屋 #さばのゆ

朝ごはんは、OdakyuOX経堂店で売っている坂崎製麺さんの伊勢うどん。食べると、ほんとうに温かく柔らかく胃袋から平和になる感覚がする。そして、経堂の個人飲食店をこよなく愛する「Maniac」のクマさんに髪を切ってもらう。今日もいろんな名店情報をいただきました。 今宵さばのゆは18時〜です。

さばのゆ定休日、会社の決済とインボイス対応などで疲れた心身を引きずって経堂ガラムマサラへ。先週末の試作版「牛タンカレー」が、とてつもない「エロい牛タンカレー」に進化しておりました。しかし、こんな罪なメニュー、野に解き放っていいのか。ラー油がヤバすぎる。

今日の午後はデザインとギャグを融合させる打ち合わせが、とても有意義でした。 そして、さばのゆオープンしております。 今宵も楽しい会話が弾むといいですねー。 上方落語のご案内「よせぴっ」9月号はご自由にお持ちください♩