全国の酒と肴と笑いを潤滑油に世界の人と文化とビジネスをつなぎ新しい価値をつくる さばのゆ COMEDY COMMUNICATION COMMNUNITY

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経堂さばのゆ 営業スケジュール


イベント以外のカウンター営業日は〈缶詰手巻き寿司酒場〉です。

さばのゆ地図JPEG


楽しく酔うところ。経堂サバ☆スタンドのスケジュールもチェック!




東日本大震災の津波で流された
缶詰工場「木の屋石巻水産」の跡地から掘り返した
泥にまみれたサバ缶を洗って売って復興した
石巻と経堂の人々の熱い友情物語をまとめたノンフィクション本が出ました。

その名も、

『蘇るサバ缶』(須田泰成・著)
〜震災と希望と人情商店街〜(廣済堂出版)

企画・プロデュース・編集は、石黒謙吾さん。

見出しすべてでています。



☆2018年12月のスケジュール

 

◎12月1日(土)  
 出張さばのゆ福岡県

◎12月2日(日)  
スナック綾乃

18時〜21時
チャージ1500円+ドリンクキャッシュオン
経堂ディープなジモティーが集うスナック綾乃。
経堂で一番割烹着が似合うと噂のママが登場。
料理は棋士の旦那さまが、駒を菜箸に持ち替えて、
青森出身ギタリストNさんのレシピ本などから。
さばのゆ店主も何かと準備してお待ちしております。
ネコ好きも楽しめるカウンタースナックです。
予約→ sabanoyu@gmail.com



◎12月5日(水) 広島ナイト クラブかおり

広島おでんと牡蠣三昧。
カウンターの空気は、ほとんど流川。
チャージ1500円+キャッシュオン  
予約:sabanoyu@gmail.com 
19時〜(21時半)

◎12月6日(木) バー美貴

あのmikibarの林美貴さんのバー美貴は、
会話と酒とつまみで『国』『地域』をともに旅する酔いカウンター。
今回のテーマはエクアドル。

19時〜21時半
チャージ1500円+ドリンクキャッシュオン
予約:sabanoyu@gmail.com 

エクアドルのさとうきびのお酒もすこしだけ。
(飲めない方にはアマゾンのお茶を)
エクアドルのバナナチップス(塩味)や、
万能調味料アヒーをつけて楽しむおつまみ  
らかん茶屋の大将から信州・岡谷の銘酒「神渡」の酒粕を使った
上州豚の味噌漬け焼きが。
画像も流しつつ、ゆるりバー美貴語ります。
当日は、『エクアドルでいま一番有名な日本人』も登場するかも?!
とにかくご機嫌な夜になるはず!



◎12月7日(金) 世界の缶詰料理ショー!

 缶詰の魅力を世界に発信!
 小学生の時、カナダ放送協会のテレビ番組、
 グラハム・カー司会の『世界の料理ショー』に衝撃を受け、
 料理に興味を持った缶詰博士・黒川勇人さんが、
 缶詰の味と魅力をお届けするバラエティーイベント。
 缶たん&おいしいレシピ紹介あり、
 缶詰のおもしろい話あり、
 トークの後は、もちろん楽しい親睦会&パーティーあり。 
 イベントの模様は、英語、中国語などの翻訳とともに、世界に!

 缶詰フードチャージ1500円+キャッシュオン  
 予約:sabanoyu@gmail.com 
 19時〜(21時半)


☆経堂ー八戸 南部せんべい祭り! 12月8日〜28日



◎12月8日(土)  サバ☆スタンド 特別なお酒いろいろ&どれもワンコイン  
         チャージ1000円+キャッシュオン  
  予約:sabanoyu@gmail.com 
        19時〜(21時半LO)

◎12月9日(日)  サバ☆スタンド 特別なお酒いろいろ&どれもワンコイン  
         チャージ1000円+キャッシュオン  
  予約:sabanoyu@gmail.com 
        19時〜(21時LO)


◎12月11日(火)  

   スナック国宝+“バイプレーヤー”カニカマトーク食堂!
   supported by  スギヨ@石川県七尾市
   19時半スタート(19時開場)終了21時半
   チャージ(フード付き)1500円+ドリンクキャッシュオン

   どんな料理にもピッタリ!
   見た目と味を引き立てるグルメ界のバイプレーヤー
   蟹よりも蟹の〈スギヨのカニカマ〉が
   様々な世界のバイプレーヤーを応援するトーク&パーティー!

   今回も『日本の国宝、最初はこんな色だった』(光文社新書)
   『後白河上皇 『絵巻物』の力で武士に勝った帝」(PHP新書)
   『誤解だらけの日本美術』(光文社新書)
   などの著書でも知られる
   デジタル美術復元師の小林泰三さんが

   あの有名な興福寺の阿修羅像(国宝)が
   意外なバイプレーヤーだったという話を聞かせてくださいます。

   グルメ界のバイプレーヤー=スギヨのカニカマ料理を食べながら
   古今東西のバイプレイヤーのドラマに触れる厚い夜。

   トークの後は、スナック「国宝」 臨時営業です。


◎12月12日(水) 広島ナイト クラブかおり

中国醸造さんと
広島おでんと牡蠣三昧
チャージ1500円+キャッシュオン  
予約:sabanoyu@gmail.com 
19時〜(21時半)



◎12月13日(木) カニカマ酒場@さばのゆwith石黒謙吾さん
チャージ1500円+キャッシュオン  
予約:sabanoyu@gmail.com 
19時〜(21時半LO)

第四回も「スナック謙子」
缶の良いお客サバは、もうおわかりのはず。
著述家・編集者・分類王、そして話しの達人、
石黒謙吾さんが、
(石黒さんのブログ「イシブログケンゴ」も是非!
    ↓
http://blueorange.co.jp/blog/)
スナックの「パパ」となって、
さまざまなジャンルの知識をベースに、
恋バナから仕事相談、知的ダジャレまでお相手してくれる、
超レア超ハイコスパな夜!
聞き上手&機転のきいたやりとりで盛り上げる会話は、
酒場界の至宝!
ちなみに、この「スナック謙子」は、
石川県七尾市の元祖カニカマメーカー、
スギヨさんとさばのゆのコラボイベントシリーズ
〈スギヨがすきよ〉の1つとして始まったもの。
定期開催いたしますので、お楽しみください。
ちなみに、金沢市出身の石黒さんは、
子供の頃から食べていたスギヨファン。

〈カニカマなかま〉とも出会える
立ち飲みナイトでもあります。


◎12月14日(金) 向井珍味堂×塩麹料理研究家おのみささん忘年会!
 


◎12月15日(土)  時代劇入門講座  16時〜

(夜)スナック ハム子 ハムカツ太郎さんが目の前でハムカツを揚げる夜

マツコさんに「ベテランA◯男優みたい」と言われた
あのハムカツ太郎さんが目の前でハムカツを揚げるカウンター酒場。
心躍るハムカツ雑誌のお話も
チャージ1500円+キャッシュオン  
予約:sabanoyu@gmail.com 
19時〜(21時半)


◎12月16日(日)  ペーパーからくりのあるカウンター。コントも少々。

この日は、ペーパーからくりの作家+kuralica 主催の石井希さんがいるカウンター酒場。
経堂のアンティーク家具+雑貨などのコントの杉山ひこひこさんも。
ペーパーからくりの不思議な世界に心おどらせながら酒とツマミ、
集まったお客サバと楽しい時間を過ごしましょう。
自分でつくれるペーパーからくりの販売もあります。

チャージ1500円+キャッシュオン  
予約:sabanoyu@gmail.com 
18時〜(21時)


◎12月17日(月) 出張さばのゆ アラカル


◎12月18日(火) スナック的・昭和歌謡ナイト〜名古屋めしもあるがね〜
 
19時〜21時半
チャージ1500円+ドリンクキャッシュオン
昭和の音楽シーンにどえりゃ〜影響を与えた名古屋。
名古屋出身の女子とおにいさんがカウンターに入る
DJと名古屋飯の夜。
ヨコイのあんかけスパ/手羽先etc.スガキヤもあるかも(笑)
予約→ sabanoyu@gmail.com


◎12月19日(水) 四万十ドラマ&高知ナイト!

チャージ1500円+キャッシュオン  
予約:sabanoyu@gmail.com 
19時〜21時くらい

◎12月20日(木) 金華さば缶 手巻き寿司
チャージ1500円+キャッシュオン  
予約:sabanoyu@gmail.com 
19時〜21時くらい


◎12月21日(金) 立川談四楼独演会
          木戸銭 2500円+キャッシュオン
         20時開演(19時開場)
         予約:sabanoyu@gmail.com   

◎12月22日(土) 春日太一トークイベント
「泥沼スクリーン」刊行記念
初代担当編集者と振り返る「週刊文春」連載の裏側
 16時開演(開場15時)
料金1000円
予約→ sabanoyu@gmail.com 
件名に「12/22「泥沼スクリーン」刊行記念」
    メール文面に 氏名/連絡先/人数 を明記の上お申し込みください。


19時〜 カウンター営業 チャージ1000円+キャッシュオン  
予約:sabanoyu@gmail.com 
19時〜21時くらい



◎12月23日(日) おおち山くじらナイト!
7月の豪雨被害を乗り越えたイノシシのジビエ缶をつくる
島根県美郷町の(株)おおち山くじらさんの美味を食べて応援。

チャージ1500円+キャッシュオン  
予約:sabanoyu@gmail.com 
18時〜(21時)


◎12月24日(月)  経堂大学 
「太田旭さんに聞く〈世界のこどもと向き合う〉話」
講義スタート 19時半〜(開場19時) 終演後 懇親会21時半まで。
予約:sabanoyu@gmail.com
(イベントタイトル/日付/連絡先/氏名/人数を明記してください)

☆太田旭(Asahi Ota)先生
 社会活動家/国際栄養士


途上国へ進出したい日本企業向けコンサルティング、途上国での栄養改善・人材育成事業を担当する栄養士です。2004年~出身地である宮城県にて在宅型ホスピス、認可保育園、離島での僻地医療、災害支援(東日本大震災)に従事した。2012年青年海外協力隊としてグアテマラに派遣。2015年アライアンス・フォーラム財団へ入団し、途上国での栄養不良改善・貧困削減を目指して活動中。2018年秋より任意団体オルスタを設立、子ども食堂や子育て支援事業を展開、日本の飲食業界をもっと子どもに優しく、子育てしやすい社会の実現に挑戦している。

国際栄養士としてザンビアやバングラデシュでも
貧困地域における慢性栄養不良改善・貧困削減の活動に携わる
太田旭さんが講師。クリスマスの相応しいテーマかもしれません。
講義のあとは親睦会です。

講義スタート 19時半〜(開場19時)
       21時終了
チャージ2000円+ドリンクキャッシュオン  
予約:sabanoyu@gmail.com 


◎12月25日(火) 金華さば缶 手巻き寿司
チャージ1500円+キャッシュオン  
予約:sabanoyu@gmail.com 
19時〜21時くらい

 
◎12月26日(水) 金華さば缶 手巻き寿司
チャージ1500円+キャッシュオン  
予約:sabanoyu@gmail.com 
19時〜21時くらい
 

◎12月27日(木)  金華さば缶 手巻き寿司
チャージ1500円+キャッシュオン  
予約:sabanoyu@gmail.com 
19時〜21時くらい


◎12月28日(金)

出張さばのゆ紀伊国屋

◎12月29日(土)  忘年会

◎12月30日(日)  貸切

◎12月31日(月)  貴男と貴女の心の紅白&カウントダウン
19時〜 チャージ1500円+ドリンクキャッシュオン  
予約:sabanoyu@gmail.com 


☆2019年1月のスケジュール

 

◎1月1日(火)  新年 金華さば缶 手巻き寿司+全国の味
チャージ1500円+キャッシュオン  
予約:sabanoyu@gmail.com 
18時〜21時くらい

◎1月2日(水) 新年 金華さば缶 手巻き寿司+全国の味
チャージ1500円+キャッシュオン  
予約:sabanoyu@gmail.com 
18時〜21時くらい

◎1月3日(木) 新年 金華さば缶 手巻き寿司+全国の味
チャージ1500円+キャッシュオン  
予約:sabanoyu@gmail.com 
18時〜21時くらい


◎1月4日(金)

 出張さばのゆ

◎1月10日(木)  経堂大学 
「西樹さんに聞く〈街のニュースを発信する楽しさ+いま気になっていること〉の話」
講義スタート 19時半〜(開場19時) 終演後 懇親会21時半まで。
(イベントタイトル/日付/連絡先/氏名/人数を明記してください)

☆西樹(Tateki Nishi)先生
みんなの経済新聞ネットワーク代表/シブヤ経済新聞編集長

兵庫県尼崎市出身。青山学院大学経済学部卒業後、大手PR会社に入社。1988年、花形商品研究所を設立。企業や新商品・サービスのコミュニケーション領域の立案・実施運営を多数手掛ける。2000年4月、広域渋谷圏のビジネス&カルチャーニュースを配信する情報サイト「シブヤ経済新聞」を開設。以後、「みんなの経済新聞ネットワーク」として海外都市を含む120エリア以上で各地のパートナーと展開中。JFNのラジオ番組「日本カワイイ計画。with みんなの経済新聞」コメンテーター。

◎1月11日(金)  経堂大学
「神田桂一さんに聞く〈いまを書くこと、いまを生きること〉の話」
講義スタート 19時半〜(開場19時) 終演後 懇親会21時半まで。
(イベントタイトル/日付/連絡先/氏名/人数を明記してください)

☆神田桂一(Keiichi Kanda)先生
 フリーライター・編集者。

1978年生まれ。大阪出身。関西学院大学法学部卒。
一般企業に勤めたのち、光文社『FLASH』編集部の記者に。
その後、ドワンゴ『ニコニコニュース』編集部で編集記者などを経てフリー。
『POPEYE』『ケトル』『スペクテイター』『クイックジャパン』『BRUTUS』などカルチャー誌を中心に活動中。
また下北沢の書店「B&B」のイベントブッキングも手がける。その他マンガのリサーチ、
映画の劇中小説の執筆、ゴーストライターなど、節操なくやっていていいのだろうか。
初めて出した本『もし文豪たちがカップ焼きそばの作り方を書いたら』(宝島社・菊池良と共著)が累計17万部のヒットとなる。


◎1月12日(土)  ささやん


◎1月16日(水)  経堂大学
「中川めぐみさんに聞く〈釣りを通して日本の魅力を発見・発信する〉活動の話」
講義スタート 19時半〜(開場19時) 終演後 懇親会21時半まで。
(イベントタイトル/日付/連絡先/氏名/人数を明記してください)

☆中川めぐみ(釣りアンバサダー 兼 ツッテ編集長)

1982年富山県生まれ。グリー・電通で新規事業の立ち上げ、ビズリーチで広報などに関わる。
その間に趣味ではじめた釣りの魅力に取り付かれ「釣り × 地域活性」事業で独立。
釣りを通して日本全国の食、景観、人、文化など地域の魅力を発見・発信することを目指す。
現在は「ビギナーにオススメの釣りプラン」を1年間で100個発掘し、
その体験記を届けるwebメディア「ツッテ」を運営。
9月からは熱海で「ツッテ熱海」(観光客が釣った魚を地域クーポンで買取る取り組み)を開始。

         
◎1月17日(木)  経堂大学
「青山志穂さんに聞く〈塩の楽しみ方、生産者さんの魅力〉の話」
講義スタート 19時半〜(開場19時) 終演後 懇親会21時半まで。
(イベントタイトル/日付/連絡先/氏名/人数を明記してください)

☆青山志穂(Shiho Aoyama)
一般社団法人日本ソルトコーディネーター協会 代表理事
株式会社パラダイスプラン 執行役員(非常勤)
中小企業庁ミラサポ認定専門家
沖縄県商工会連合会認定エキスパート

昭和52年(1977年)生まれ、東京都中央区出身。沖縄県在住10年目。
料理好きの母の下、幼少の頃から様々な国の料理を食べて育ち、
食べるの大好き!な食いしん坊に育つ。
大学時代に上海の復旦大学に交換留学で渡り、
中華料理を存分に堪能しながら中国語を学ぶ。
慶應義塾大学総合政策学部を卒業後、カゴメ株式会社に入社。
営業や、トマト製品およびパスタソースのマーケティング・商品開発に携わる。
2007年に退社し、沖縄に移住。
2008年に沖縄の塩の専門店「塩屋」入社。
数年をかけて日本初のソルトソムリエ制度(社内資格制度)を立ち上げる。
教本づくりや社内資格制度の運営体制の設立のほか、
スタッフトレーニングや人材採用・育成、商品開発、広告宣伝の責任者を務める。
2012年に、一般社団法人日本ソルトコーディネーター協会を設立し、独立。
現在は、全国各地を飛び回りながら、
講演活動やメディア出演など、塩の魅力を広く伝えている。
代表著作に「日本と世界の塩の図鑑」(あさ出版)、
「塩図鑑」(東京書籍)、「琉球塩手帖」(ボーダーインク)
塩の楽しみ方はもちろん、魅力あふれる生産者さんたちのことを
もっと多くの人に知ってほしいという気持ちが私のガソリンとなり、あちこち動き回っています。


◎1月18日(金)

 出張さばのゆ


◎1月20日(日)  17時〜 時代劇入門講座

◎1月22日(火)  経堂大学
「小林泰三さんに聞く〈デジタルで古の美術に向き合う醍醐味〉の話」
講義スタート 19時半〜(開場19時) 終演後 懇親会21時半まで。
(イベントタイトル/日付/連絡先/氏名/人数を明記してください)

☆小林泰三(Taizo Kobayashi)先生
デジタル復元師 彩色家

1966年5月24日。東京都杉並区生まれ。
大学卒業時に学芸員の資格を取得。
大手印刷会社で美術のハイビジョン番組を手がけ、
美術の知識と美術業界のノウハウを駆使して、
美術品のデジタル復元を手掛ける先駆けとして高く評価され、
ハイビジョンアワード、マルチメディアグランプリ、
ユネスコシネマフェスティバル等で数々の受賞。
04年に小林美術科学を設立し、本格的にデジタル復元の活動を開始。
テレビでは NHK「国宝探訪」「日曜美術館」「NHK 特集」「歴史秘話ヒストリア」、
TBS 特番「教科書にのせたい!」など数多く出演。
WOWOWでは「美術のゲノム」(現在シリ ーズ7)の企画、解説役としても出演。
著書に光文社新書「日本の国宝、最初はこんな色だった」
双葉社スーパームック「国宝 よみがえる色彩」
PHP 新書「後白河上皇『絵巻物』の力で武士に勝った帝」
光文社新書 「誤解だらけの日本美術」がある。
16 年より新しい日本美術鑑賞法「賞道」を提唱し、
神楽サロンや ATOM CS TOWER、
COREDO 室町3「橋楽亭」などでワークショップを展開。
そのほか、中日文化センター、
港区築地社会教育会館から企業団体主催や小学校からカフェに至るまで、
講演活動も幅広く活動している。
近年、浮世絵版画の版木のデータベース化、
安土桃山時代から江戸初期の着物復元も手掛け、
現場の職人と連携した美術ビジネスにおけるソリューション事業にも力を注いでいる。
14年5月、朝日新聞「beフロントランナー」に掲載。


◎1月23日(水)

◎1月24日(木)
 

◎1月25日(金) 立川談四楼独演会
          木戸銭 2500円+キャッシュオン
         20時開演(19時開場)
         予約:sabanoyu@gmail.com   

◎1月26日(土)


◎1月27日(日) 16時〜 研究活動定例報告会

◎1月28日(月)  桂吉坊ひとり会
         20時開演(19時開場)
         木戸銭2500円
         予約:sabanoyu@gmail.com   


◎1月30日(水) 経堂大学
「前田るりさんに聞く〈世の中を動かすネーミング開発〉の話」
講義スタート 19時半〜(開場19時) 終演後 懇親会21時半まで。
(イベントタイトル/日付/連絡先/氏名/人数を明記してください)

☆前田るり(Ruri Maeda)先生
 フリーランス クリエイター

農業から最先端の医療やAI技術まで、業界業種を問わず、
社名、商品ブランド名など、商標登録を前提とした、ネーミングの開発を手がける。
◯主なネーミング開発実績
「ALFRESA アルフレッサホールディングス株式会社」東証一部 医薬品卸
「METAWATER メタウォーター株式会社」東証一部 水環境システム
「きらやか銀行」東証二部 山形地銀
「MIRAIO ミライオ」法律事務所
「RETISSA レティッサ」QDレーザ株式会社 網膜走査型レーザアイウェア
「ひびみっけ」富士フイルム 社会インフラ支援サービス
「とれたんと」JA十勝清水町 野菜シリーズ
「とかち桃花豚」青木ピッグファーム SPF豚
他多数
◯略歴
成城学園初等学校卒業。東京大学経済学部経営学科卒業後、三井物産株式会社に入社。
在職中に多摩美術大学造形表現学部デザイン学科三年に合格、社会人学生として編入。
三井物産を退職後、CI/ブランドデザイン専門会社にプランナーとして転職。
その後、フリーランスのクリエイターに。
ネーミングの開発のほか、趣味のマスキングテープ集めが講じて作品づくり、
展示、ワークショップを随時開催。マスキングテープを通して、
ものづくりの楽しさを伝える活動も行なっている。
◯ JAPAN MENSA会員



☆2019年2月のスケジュール

 


◎2月1日(金)

 出張さばのゆ(18時〜)


◎2月2日(土)


◎2月9日(土)  出張さばのゆ高知

16時〜  時代劇入門講座


◎2月15日(金)

 出張さばのゆ(18時〜)

◎2月16日(土)

◎2月19日(火)  貸切

◎2月22日(金) 立川談四楼独演会
          木戸銭 2500円+キャッシュオン
         20時開演(19時開場)
         予約:sabanoyu@gmail.com   

◎2月23日(土) ねこイベント


☆2019年3月のスケジュール

 


◎3月1日(金)

 出張さばのゆ(18時〜)


◎3月15日(金)

 出張さばのゆ(18時〜)


◎3月22日(金) 立川談四楼独演会
          木戸銭 2500円+キャッシュオン
         20時開演(19時開場)
         予約:sabanoyu@gmail.com   







☆2019年4月のスケジュール

 


◎4月26日(金) 立川談四楼独演会
          木戸銭 2500円+キャッシュオン
         20時開演(19時開場)
         予約:sabanoyu@gmail.com   







☆2019年5月のスケジュール

 


◎5月24日(金) 立川談四楼独演会
          木戸銭 2500円+キャッシュオン
         20時開演(19時開場)
         予約:sabanoyu@gmail.com   




☆2019年6月のスケジュール

 


◎6月28日(金) 立川談四楼独演会
          木戸銭 2500円+キャッシュオン
         20時開演(19時開場)
         予約:sabanoyu@gmail.com   




☆2019年7月のスケジュール